Dienstag, 23. Februar 2016

Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons und Lauch, dazu Reis

Oh das ist sooo gut :) wer nicht so viel Sahne verwenden möchte, einfach weniger Sahne und mehr Brühe nehmen. Es ist wirklich schnell gemacht und schmeckt unglaublich gut. Nudeln passen auch!!!


Dienstag, 16. Februar 2016

Asiatische Glasnudelpfanne

Was sind eigentlich Glasnudeln? Glasnudeln werden nur aus der Stärke der Mungbohne und Wasser hergestellt. Im Unterschied zu anderen Nudelarten werden diese nicht gekocht, sondern in Wasser eingeweicht und gebraten oder direkt Suppen zugegeben. Die Nudel an sich ist ziemlich geschmacksneutral, verbindet sich aber leicht mit anderen Aromen und wird daher meistens zusammen mit anderen geschmacksgebenden Zutaten zubereitet. 




Dienstag, 9. Februar 2016

Himbeer-Windbeutel-Torte

Diese tolle Torte habe ich auf einer Familienfeier essen dürfen. Die liebe Bettina (Grüße an dieser Stelle!) hat 3 unglaublich gute Kuchen gemacht... unter anderem diesen. Ich liebe Windbeutel und finde, dass der Schmand den Kuchen so schön frisch macht :-)
Ist nicht schwer ... schmeckt total lecker und sieht gut aus :-) 

DANKE BETTINA FÜR DAS TOLLE REZEPT !!!

TIP: Kann ich mir auch gut mir Schoko-Windbeuteln und Erdbeeren vorstellen :)



Dienstag, 2. Februar 2016

Sauerkrautsalat, polnisch (Surówka) (Rohkost)

Das ist typisch polnisch (bzw. schlesisch) und gab es früher bei uns 1x die Woche! Passt als Beilage zu Fisch, Fleisch, Fleischküchle ... Ein gesunder Rohkostsalat eben!