Donnerstag, 17. Dezember 2015

Schoko-Mandel-Schnitten

Schnelle, kleine Kuchen :)



Zutaten (1 Blech, ca. 60 Stück) 
6 Eier
250g Butter, weich
250g Zucker
100g Mehl
250g Mandeln, gemahlen
250g geraspelte zartbitter Schokolade
1 Prise Zimt
200g zartbitter Schokolade oder Kuvertüre
60 Mandeln

Zubereitung
Butter, Zucker, Eier, schaumig rühren. Mehl, gemahlene Mandeln, geraspelte Schokolade, Zimt und eine Prise Salz unterrühren. Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech glatt streichen.

Bei 180° ca. 25 Minuten backen.

Noch warm in ca. 4x4cm große Stücke schneiden.


Schokolade oder Kuvertüre im Wasserbad oder Mikrowelle schmelzen und die abgekühlten Schnitten überziehen. Mandeln drauf kleben.



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