Mittwoch, 25. November 2015

Wirsing mit Speck in Sahnesauce (LOW CARB, VEGAN möglich)

Hier habe ich zum ersten Mal Wirsing gemacht. Es schmeckt pur köstlich (LOW CARB), oder als Beilage, oder als Sauce zu Nudeln/Reis/Gnocci.

Für Veganer mit Räuchertofu (siehe Bild) und pflanzlicher Sahne machbar :) 


Dienstag, 24. November 2015

Adventskalender basteln

Jedes Jahr bekommt mein Liebster einen Adventskalender. Heute habe ich kleine Plastiktütchen mit fertigen Nummern gekauft (gibt es günstig bei Nanu-Nana) und mit seinen Lieblingssüßigkeiten und kleinen Liebesbriefen gefüllt. Damit er sich jeden Tag auf eine Nachricht von mir, und etwas süßes freuen kann :) 
Letztes Jahr habe ich Butterbrotpapier mit Acrylfarben bemalt und nummeriert. Auch eine Möglichkeit, aber etwas aufwändiger.
Das kam dieses Jahr dabei raus, viel Spaß auch Dir beim Basteln!

Freitag, 20. November 2015

Käsespätzle (schnell)

Also ich mag es ja mit herzhaftem Käse...
natürlich kann man auch anderen, einen milderen nehmen, wie z.B. Gouda.
Die Spätzle aus dem Kühlregal sind sehr lecker und schnell zubereitet.
Dazu passt ein Tomaten-Gurken Salat :)



Mittwoch, 18. November 2015

Ei-Spinat-Lachsrolle (LOW CARB)

Ein echter Hingucker für Brunch oder Buffet! Auf meinem Geburtstag waren alle begeistert! Am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Ich habe es mit frischem Babyspinat gemacht, mit Tiefkühlware habe ich es noch nicht ausprobiert. Etwas aufwändig, aber nicht schwer! Und funktioniert wirklich!!!


Donnerstag, 5. November 2015

Impressionen: Sizilien, Oktober 2015


In 12 Tagen sind wir mit einem Fiat Panda rund um die Insel gefahren und haben uns angeschaut, was uns am meisten interessiert hat. Alles ganz spontan, es ist im Oktober kein Problem eine Unterkunft zu finden. Das Wetter ist wunderbar zwischen 20 und 28 Grad. Wir liegen nicht gerne am Strand rum, deshalb haben wir das ausgelassen ;) Wir waren viel Wandern, da gibt es viele schöne Orte für. Eine Wunderschöne Insel kann ich nur sagen! Und das Essen ... HMMM

Hier also 12 Tage Sizilien in Bildern, im Uhrzeigesinn:


Catania

Fischmarkt, Catania

Montag, 2. November 2015

Champignons-Sahne-Sauce mit Pasta

Champignons gibt es immer überall zu kaufen, das Gericht ist sehr schnell gemacht, funktioniert natürlich auch mit pflanzlicher Sahne! Reis oder Gnocchi passen ebenfalls dazu!