Wer es süßer mag, beliebig süßen. Ich mag es ja pur am liebsten. Geeignet als Milchersatz für den Kaffee, Müsli, zum Backen ...
Zutaten
1 Tasse Mandeln
4 Tassen Wasser
evtl. etwas Agavendicksaft oder anderes Süßungsmittel
Zubereitung
Die Mandeln über Nacht in Wasser einweichen (im Kühlschrank). Wasser abseihen, Mandeln abspülen und im Hochleistungsmixer mit der vierfachen Menge an Wasser mixen, bis eine milchige Flüssigkeit entsteht. Anschließend durch ein dünnes Küchentuch drücken, oder ein sehr feines Sieb sieben.
Hält sich ca. 2 Tage im Kühlschrank.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen